Бариста.

Спроси любого человека, что означает это странное слово, вряд ли найдется много тех кто знает. А между тем каждый из нас немного бариста. Бариста, это человек, вернее специалист по варке кофе. Эта профессия появилась 110 лет назад и конечно в Италии,Главная задача бариста, сварить идеальный по вкусовым качествам  кофе. Для этого он должен уметь в совершенстве обслуживать автомат  кофе, смешивать кофейные зерна разных сортов, и знать рецепты приготовления кофе. Для того, что бы устроится на эту должность, требуется знать как минимум 100 рецептов приготовления кофе. Кто бы мог подумать, что их так много.  Скорость приготовления напитка, тоже играет важную роль при поступление на работу.Знания бариста постоянно проверяются на тестирование и ежедневном обслуживание клиентов. Не редко под видом обычного покупателя чашечки кофе, скрывается бариста с большим  опытом работы, это как тайный покупатель, и если он почувствует что кофе не соответствует, то работа того кто его варил потеряна, без возможности востановления и трудоустройства на анологичном месте. Так же бариста ежегодно учавствуют в конкурсах, на звание лучшего, такой конкурс ежегодная традиция. Жюри оценивает претендентов по трем позициям, вкус кофе, время приготовления, и сервировка напитка. Россия так же учавствует в этих конкурсах, но пока лишь добилась 9 места в 2004 году,но надежды остаются. Вот такая профессия БАРИСта.